2012 5月 15 - グリーンプラネットハウスブログ

トップ> グリーンプラネットハウスブログ

八丁味噌

こんにちは。前回ブログで醤油発祥の地湯浅の醤油についてかかれていたので、私は八丁味噌について語らせていただきます。:D

私の出身は愛知県の三河地方にある安城市なのですが、お隣の岡崎市が八丁味噌発祥の地なので味噌といえば八丁味噌で育ってきました。

主に八丁村(岡崎城より西へ8町離れていたことが村名の由来とされる、現在の岡崎市八帖町)で作られていたことから、八丁味噌と呼ばれるようになったそうです。徳川家康に代表される三河武士も兵糧として持ち歩いた、固くて色の黒い濃厚な豆味噌の一種です。

和歌山のスーパーでは八丁味噌はあまり見かけませんね。。。

愛知の名物といえば、味噌カツ、味噌煮込みうどん、味噌汁といえば赤だし、おでんといえば味噌おでん(この辺りで売っているおでんは我が家では関東煮と呼んでいます)、どて煮も味噌煮。。。

ほんと味噌三昧ですが、食べ慣れればとってもおいしいので皆さん愛知にお立ち寄りの際にはぜひ一度ご賞味を~。

Filed under: ひとこと — admin 8:36 AM  Comments (0)
  • プロフィール

    プロフィール
    和歌山大学の学生必見!和歌山での一人暮らしスタート前に物件探しのお悩みをすっきり解消!立地抜群、和歌山大学すぐ隣、徒歩5分。朝・夕食込みでこの家賃!設備・セキュリティーだって充実!!初めての一人暮らしで学生・ご家族の心配も私たちが解消いたします。人気物件の為、売切れ必至!ご興味のある和歌山大学学生の皆様からのお問い合わせお待ちしております。

  • 最近の投稿

  • アーカイブ

  • カレンダー

    2012年5月
    « 4月   6月 »
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031  
  • Twitter

  • カテゴリー

ページTOPへ