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メリダでユカタン料理を堪能 バート2☆

こんにちは!トロピカルストームが近くにいますemoji584.gif 蒸し暑いカンクンです。

 

以前メリダのレストランをご紹介しましたが、今回はその続きです!!

 

メリダでおそらく人気NO.1ユカタン料理のレストラン

 

RESTAURANTE  CHAYA MAYAチャヤ マヤ)をご紹介emoji8.gif

 

チャヤという植物の葉っぱがこのユカタン半島ではよく郷土料理に使われます。

 

栄養ばっちり◎ 臭みもなくすごく食べやすいです◎ emoji285.gif

 

この葉っぱが、レストラン チャヤ マヤの名前の由来となっているだけあって、

 

チャヤが使われているお料理がたくさんあります。emoji29.gif

 

おススメは・・!

 

CREMA de CHAYA チャヤのクリームスープ!!

 

 

 

 

 

 

 

 

メキシコ料理で疲れた胃にも優しいスープ。 すごくおいしいですょemoji4.gif

 

日本人の口にも合い、いつもお客さんは大満足です!!!

 

メインはー!!

 

定番のPOC CHUC ポックチュック!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

↑ 写真のように、フリホーレスという煮豆や香辛料などもいろいろ付いてきます。

 

ヒカラとよばれる木の実の器で、これもユカタンならでは!かわいいですね♪♪

 

 

そしてこのレストランで外せないのが XIKIN CIK  ティキン シック!!emoji202.gif

 

メキシコはお肉ばっかり・・・お魚料理も食べたいなーという方にはこれがおススメです。

 

ティキンですが鳥ではありませんよー!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

写真ボケボケでしたー!すみません。。

 

こちらは香辛料で味付けした後、バナナの葉っぱで蒸し焼きにしたお料理で、

 

大きな白身魚のほか、エビやタコなど盛りだくさんemoji70.gif

 

一人前ですがかなり大きめサイズ! シェアして食べるのをおススメします♪♪

 

 

あとはユカタン料理の定番、COCHINITA PIBIL コチニータピビル!

 

豚肉に香辛料で味付けをしてバナナの葉でくるんで蒸し焼きにしたお料理。

 

村では未だに、土を掘ってそこで1日かけて蒸し上げるという、伝統的な方法で作っている家庭が多くあります。

 

トルティーヤにもパンにもご飯にも合うお料理 ステキですemoji221.gif

 

・・・写真がないのでまたいつか載せたいと思います・・・emoji204.gif

 

 

そしてドリンクのおススメは・・!AGUA de CHAYA チャヤジュース!

 

見た目は青汁・・・ですが甘くておいしーーぃジュースです。

 

胃に◎ お通じにも◎ ということでチャヤに来たら飲むべきですね!!

 

暑い日はやっぱりビール!!!という人は

 

ユカタンのビール“MONTEJO(モンテホ)”を!!!

 

 

 

 

 

 

 

MMM ,,,,MONTEJO??? 

 

1500年代、スペインによる征服が始まったのですが、

 

ユカタン半島征服の中心にたったのがフランシスコ デ モンテホとその息子。

 

このモンテホ一族によってユカタン半島は征服され、コロニアル調の都市が築かれていきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

↑ ソカロにあるモンテホの家。(現在は銀行)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ということで、この人の名前がユカタンのビールの名前になっちゃってます。

 

そんな歴史は気にしない、モンテホビールが大好きなメキシコ人ばかりです emoji263.gifemoji263.gifemoji263.gif

 

こちらのレストランでもお母さんが店内でトルティーヤを手作りしています♪♪

 

トルティーヤはやっぱり手作りが最高ですemoji631.gif

 

ユカタン料理を堪能してみてくださーい!!!

 

ではまた次回。

なみりんどemoji132.gif


Filed under: カンクン食べどころ,メリダ — admin 1:20 AM
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