テキーラの色々 - メキシコトラベルファクトリー ブログ

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テキーラの色々

お久しぶりです!既にコーヒーメーカーの存在を忘れているフリーダですicon_rolleyes.gif

今回はメキシコの代表的なお酒、テキーラの色々な事を綴っていきますemoji205.gif

カンクンでテキーラをお土産に買うならククルカンプラザがお勧めです!

ククルカンプラザはホテルゾーン内にあるので、バス一本で簡単に行けますemoji117.gif2階のお土産さんにはテキーラを500種類以上取り扱ってるんです!

男性のお土産にお勧めなのが銃の形をしたもの!
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女性にはこーんなセクシーなボトル!
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他にもおじさんが抱きついているものや、オブジェにしても十分可愛いドクロも!
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テキーラを飲み終わった後も花瓶に使える綺麗なボトルもありますよ~!
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お酒はちょっと苦手emoji206.gifそんな方にもテキーラを楽しんで頂けるのが、これ!
テキーラチョコレートです!カクテルでお馴染みのカルーアのチョコレートもありますemoji577.gif

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もっと詳しいククルカンプラザの情報が欲しい方はこちらの過去のブログも見てくださいねemoji200.gif

ホテルゾーンでショッピング♪ ククルカンプラザ

瓶のデザインは特に気にしていないから、少しでも安くテキーラを買いたい方にはダウンタウンにあるウォルマートや地元のスーパーがお勧めです!
ダウンタウンに行くには公共のバスR2またはR15に乗れば行けますemoji59.gifemoji325.gif

既にメキシコ旅行して、テキーラを呑み切れずに困っているかたいらっしゃいますか?
そんな貴方にテキーラを活用したレシピをご紹介!

テキーラを使った手羽先ですicon_lol.gif

【4人分の材料】
*手羽先———–12〜20本
*片栗粉———–少々
*塩こしょう——-各少々
*テキーラ———適量
■ アガヴェのたれ
*醤油————-大さじ3
*テキーラ———大さじ3
*アガヴェシロップ-大さじ2
*水—————大さじ2
*胡椒————-少々
*粒山椒———–少々
*黒ごま———–適量

①手羽先に塩こしょうを馴染ませ、テキーラ(料理酒)に30分以上漬けておく
②漬けておいた手羽先に片栗粉をまぶしてグリルで焼く
③鍋にテキーラを入れアルコール分をとばす。アガヴェシロップと水、醤油を入れ溶かす
④アガヴェシロップがしっかり溶けたら。胡椒と粒山椒を入れとろみがつくまで火を入れる
⑤アガヴェのたれに焼き上がった手羽先を入れ、タレをよく絡め、盛りつければ完成emoji199.gif

是非是非ご賞味あれ!

※アガヴェとは・・・リュウゼツランのこと。テキーラの元になっている植物ですemoji205.gif
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その植物からとったシロップがアガヴェシロップ!
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今までテキーラテキーラと言って来ましたが、テキーラにも種類があるのをご存知でしたか?
大きく分けて3つあります
【ホワイトテキーラ】
本来は熟成させないが約3週間樽保存し活性炭層でろ過したもの
≪無色透明、シャープな香りのテキーラらしいテキーラ≫
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【ゴールドテキーラ】
法規により2カ月以上、木の樽で貯蔵、熟成。
≪薄黄色、わずかに樽香を含む≫
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【テキーラアネホ】
法規により1年以上熟成
≪鋭い芳香は薄れ、まろやかな風味≫
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機会がまたあったら次回はテキーラの造り方をブログに綴りますicon_mrgreen.gif

みなさんとカンクンでお会いできる日を楽しみに待っています!!!

フリーダicon_razz.gif


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