カンクン食べどころ - メキシコトラベルファクトリー ブログ

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カンクン食事情ー後編 

さてさて、食べ物好きな方ならのぞいて下さっているでしょう、カンクン食事情後編です。

 

そういえば幾らくらい食事代金を見てたらいいのか、

 

カンクンって物価はどうなのかしら、と気になった方。emoji205.gif

メキシコペソ=MXN

2018年1月31日データ  ① 1MXN=5.8円

(②成田空港での換金レートは 1MXN=7.8円)

 

日本円をMXNに両替した方は、②のレートで現地商品を計算してみて下さい。

 

大体、現地MXN価格に✖︎8をしたら日本円に相当しますね。

 

またカンクンは米ドルが使えますから…1USD= 18.5 MXN = 110円位(2018/2月/4日データ)

 

を目安としてお考え下さいませ。

 

例えば、マクドナルドのビックマックセット

(因みに「セット」では通じませんので、「コンボ」とオーダーして下さいemoji633.gif) は、大体80MXN

 

スターバックスのカプチーノはトールサイズでおよそ65MXN(ホテル内や空港にあるスターバックスはこれより10MXN〜上乗せ)

 

この手の大手チェーン店は変わりがないですね。

 

ここから話を本題に戻して…カンクンで外食した時の平均は?

 

 

タコスで済ませた場合は、ビール1本含んで120MXNくらい。emoji138.gif

 

こちらの日本食レストランに言ったら、400-600MXNあたり。emoji138.gifemoji138.gif

 

高級レストランに行けば、600-MXNとなってくるでしょうか。emoji138.gifemoji138.gifemoji138.gif

 

そ し て  今回ご紹介するのはこの高級レストランの中でも、

 

明日からまた仕事頑張ろう〜と思えるお値段なのですが、

 

驚きと楽しみが詰まった料理に出会えること間違いなし!

 

分子ガストロノミーなるジャンルを聞いた事がありますか?

 

日本でも数軒あるそうです。

 

今回は、メキシコ料理を特にユカタン料理を普段とは違う様子で楽しむことができる

 

 

Grand Oasis Sens ホテル内

BENAZUZAのご紹介をします。

 

そもそも、分子ガストロノミーはフランス生まれの新調理方法。

 

食材を科学的に解析し、そのまま食べる、ことはしないのです。

 

例えば、フォアグラを泡にして食べたりですね、視覚からの情報が頼りになりません。

 

新しいもの好きな方は是非。

 

お料理の数々がこちら。

 

真ん中が食べられるバラ

モヒートemoji225.gif

ポップコーンに見えるけれど…じゃないたべもの

 

コース料理の様になっていて、バーテンダーもウェイターさんも、口にする前に多くは語ってくれません

 

「いかがでしたか?どんな味がしましたか?」ってな具合で、半ばクイズ大会です。

 

私なりの答えを出したり、分からないと言うとウェイターさんがとても嬉しそうだったのも印象的です。

 

 

騙されるのが、楽しい!

 

私はよく食べる方ですけれど、本当にお腹がはち切れそうでした。

 

 

一品一品のサイズは小ぶりですが、26品のドリンクと料理が出てきます。

 

 

その他ドリンクメニューは別であるようですが、

 

ペアリングワインといって料理との相性の良いワイン3種を今回

 

は別にオーダーしました。全てメキシコ産のワインです。

 

メキシコの料理初体験の方には、一度で様々なメキシカンエッセンスを体験出来るし、

 

メキシコ在住の方も、え、これがあの?あれがそうなるの?!

という驚きが溢れているはずです。

メキシコの定番デザートがこんなことに!

 

 

個人的に、メキシコのエレガントレストランに行くと帰り際に花を下さるのが嬉しい所。

美味しい、楽しいってしあわせ。

 

気になった方、カンクンでお会いしましょう!

 

MARIANELLA emoji148.gif

カンクン食事情ー前編

ご無沙汰してます。Marianella です。

 

今回は前編、後編に分けて

 

皆さん気になる、この地域の”食事”に焦点を当てお送りしますよ。emoji205.gif

 

前編は、カンクンがあるユカタン半島でよく食べられる料理。

 

後編は、リッチできっとカンクンだけで食べてもらえるレストランをご紹介します。

 

大分、主観が入りますよ!

よろしくお願いしまーす。

手始めに・・・海沿いにあるカンクンでよく食べられる食材は、魚介類?お肉?

どちらでしょうか。

 

 

正解はお肉。

メキシコ全土でも牛肉を上回り豚肉、七面鳥の摂取量が多いのです。

お肉の方が安価な食材なのですね~。

カンクンのあるキンタナロー州のお隣、ユカタン州もメキシコ国内で主要な豚肉の生産地。

因みに、メキシコ産豚肉の最大の輸出国は日本だそう。

話を元にもどして…

COMIDA YUCATECO =“ユカタン料理”と書いているレストランであれば、97%の確率で置いてあるのが

コチニータピビル

伝統的な調理方法は、最後にバナナの葉で蒸し焼きにすること。

見た目が赤いですが、辛味成分は入っていません。こちらで”アチョーテ “と言われる食紅で豚肉がマリネされているのですね。豚肉は肩の部分やロースが使われることが多く、少し苦味のあるオレンジの果汁と赤玉ねぎなどとオーブン調理されます。

そして、最後に蒸し焼きとじっくり調理されているわけです。

ほろほろ崩して、トルティーヤに挟んでどうぞ。

続いては、POC CHUCK ポックチュックと読み、豚肉の炭火焼と訳されることが多いですね。

やっつけ仕事感が出てしまった写真ですが、お豆のスープとか、豆のペーストが添えられて来ることが多いです。

 

豆のスープはそれだけで飲むも良し、ソースみたくかけるも良しです。

 

レシピはこちらもオレンジ果汁でマリネされてから火を通されてるそうですが、色んなお店で食べているものの、

塩胡椒だけのシンプルな料理だと思っていました。

個人的にはメリダ市内にあるハイアットリージェンシーAMUZAで食べたポックチュックが暫定1位。

ご飯を掻き込みたいおかずです。

 

 

 

こちらはポックチュックが乗ったナチョス

個人的には、メキシコを知るまでお菓子(食事)だと思っていなかったナチョス。堂々たる量で、メインとしてやってきます。

話は逸れますが、映画のお供のポップコーン以外に、ナチョスが定番。

チェダーチーズソースの他、ハラペーニョを乗せて食べるのが人気でこちらは乗せ放題なのです。

辛さですか?そうですね、苦手な方はまず食べられない程度の辛味です。

 

 

 

 

前後しますが、前菜、メイン料理前にいかがでしょう。

ソパデリマ = ライムのスープが直訳ですね。

ご想像通り、さっぱりしたお味。さらっと飲み干してしまいます。

大体、鶏の胸肉、トマト、パクチー、揚げられたトルティーヤが入ってます。

このトルティーヤは別添えの場合もありますので、お好みで食感を残しながら食べるかしても楽しいですよ。

 

余談ですが、メキシコのウェイターさんはのんびりしてますけど、

お皿を下げるのはとても早いのです。

私は、メインが来てもスープを啜っていたいタイプなのですが、

大体「下げていいですよね?」って2回くらい聞かれます。

皆さん、まだの時はまだって言って良いんですよemoji246.gif

 

こちらでご紹介したのはまだまだほんの一部ですから、もっと食べ納めて帰りたい方はお問い合わせを。

 

そして最後にお断りを。

 

日本にもここ数年、店舗を増やし人気を博して来た “タコベル”さん。

 

タコベルさんで食べたタコスを探している、と言うお声を時々頂きますが…

 

メキシコでは見つからないです。

 

例えるなら、メキシコ人がSUSHIemoji69.gifという、フィラデルフィアチーズがたっぷり入った巻き寿司や、巻き寿司を揚

 

げたものを日本で探すようなもの…だからですicon_confused.gif

 

え、じゃあメキシコのタコスって?と思った方は現地でお待ちしてまーす!

 

後編でお会いしましょう。

 

MARIANELLAemoji148.gif

Happy New Year 2018!!!!–Captain Hookの巻–

HAPPY NEW YEARemoji199.gif2018

明けましておめでとうございます

本年も何卒どうぞよろしくお願いいたしますemoji151.gif

気になる今年最初の投稿は、カンクンでの年越し!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

メキシコでは年越しを迎えるときは、12粒のブドウを願い事こめながら

カウントダウンしていきますemoji205.gifわれわれも実際に12個のブドウを年越しを

迎えるとともに食べましたが、なかなか大忙し笑emoji316.gif

 

 

 

 

 

 

 

今回は、カンクンのツアーでも人気のキャプテンフック ディナークルーズで年越しを迎えましたemoji202.gif

 

 

 

 

 

 

 

 

 

通常より1時間遅い20時出航で年が変わるまでは、海賊同士のショーを鑑賞やラティンダンス踊り続け

途中、休憩でディナーをはさみます。日本だと年越しをはそばを食べてるというイメージですが

キャプテンフックでの最後の2017年の最後のディナーはロブスターと牛肉emoji635.gifemoji359.gif

31日のディナーは特別メニューになり、通常より値段があがりますが参加する価値はあるかと思いますemoji202.gif

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、なんとショーの途中にサプライズがicon_lol.gif

なんとなんとクルーズ船の上でのプロポーズ!!!プロポーズ大作戦大成功ですね

 

 

 

 

 

 

 

そして、5,4,3,2,1 2018年HAPPY NEW YEAHHHHH!!!!!!emoji199.gif

カウントダウンしながらブドウを食べ、シャンパーンで乾杯し、花火を鑑賞、踊りと

年越しが騒がしいのがメキシコ流!!!来年の年末はぜひカンクンへお越しくださいemoji631.gif

ジャングルの中心でマヤを叫ぶ~行けると思ってなかったから、行けて本当に良かったカンペチェ・カラクムル・パレンケの旅~

どーも、どーも

コルテシアンです。少し前になりますが、、、、

メキシコシティは標高が高いから、体を休めるためにもどこか低地に行かないとっ!

ということで。ずーーーーーっと行きたかったけどemoji59.gif

なかなか行くことが出来なかった、メキシコ湾に思い切っていくことになりました~

✌(‘ω’✌ )三✌(‘ω’)✌三( ✌’ω’)✌

 

今回は*パレンケ遺跡カラクムル遺跡カンペチェの街が目的だったので

まずメキシコシティから✈でビジャエルモッサという町の空港までひとっとび。

タバスコ州の州都ビジャエルモッサ(美しい街)の空港からは、今回は行くことが出来ませんでしたがemoji286.gif

 

LA VENTA遺跡】ラべンタ遺跡というメキシコの文明の母と言われるオルメカ文明の巨石人頭像なるものが見学することができますよーemoji205.gif

 

 

そこからパレンケの街までは高速バスで3時間弱、、、朝早い出発だったので移動は終始夢のなか💤😪

 

パレンケに到着したら今回のお宿【MISION PALENQUE

このホテルMISIONはメキシコに沢山あるので

弊社でもよーくお世話になっている老舗のホテル。もともとアシエンダといわれる荘園を改装して

とても雰囲気のいいホテルになっているので、素敵なひと時が過ごすことが出来ますよ~emoji202.gifemoji225.gif

そしてこのMISION PALENQUEは【PALENQUE遺跡】のすぐ近く!荷物を置いたらその日に遺跡を楽しみましょうemoji576.gifemoji575.gifemoji577.gif

 

世界遺産パレンケ遺跡は、かの有名なパカル王という王様のお墓が出てきて、話題騒然になったところとしても

有名です。実はこのパカル王のつけていたヒスイの仮面が有名なんですね~

 

今はメキシコシティの国立人類学博物館に展示されています。これは本当に必見!!!

ここまで緑の濃い翡翠はなかなか世界的にも珍しいみたいです。

博物館にはお墓のレプリカまでありますが、石棺自体はまだパレンケ遺跡の実際に見つかった碑文の神殿に眠っています。

 

石棺の蓋だけでも5トン!!もともと、この碑文の神殿じたい、お墓ありきで作られたことがわかります。いまだに未知の部分が多く、なぜこの大都市が放棄されたのか、車輪がないのにどのようにこの巨大ピラミットを作ったのか・・・・。

 

ミステリー!!今も昔も変わらずジャングルに守られながら悠々と存在するパレンケ遺跡。

ぜひ、皆さんもミステリーを肌で感じてみてください

 

 

 

あつーい遺跡から戻り、夕食前に一息emoji19.gif🍵

中庭にプールがあり、雰囲気も楽しみながらのんびりお楽しみいただけます♬

そしてこのホテルには!!!!!スパがありまして。。なんと!!!!!

テマスカル】というスチームサウナがお楽しみいただけます。昔の先住民がお風呂の代わりに、はたまた

儀式のために使われていた、というものがありジャングルのなかでこちらも体験していただくことができます!

こちら中は撮影ができませんでしたので・・・ぜひ皆さんも体験していただければと思います😊

 

*古文書に出てくるテマスカル*

あっつあっつのスチームサウナに、出てきたら天然の泥パック~

野鳥の声をききながら、至福のひと時・・・♥♥♥

心も体もリフレッシュ✨ついでに体はつるっつる°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°是非・・!

テマスカルの後の夕食は大自然の中でゆったりと食事を楽しむことが出来ました。

 

そして次の日。この日も移動です。この日は世界遺産カンペチェという要塞都市までの大陸移動。

6時間の高速バスで直接カンペチェまで!と思いきや。高速バスの行く道が通行止め(なんでか聞いても答えてくれず)一度近くの街まで行き、そこを経由してカンペチェまで行くことに。そして連れてこられたのが・・

タバスコ州のEMILIANO ZAPATAという、ちぃぃぃぃぃぃさい町へ。そこで乗り継ぎ時間2時間半を待つことに。

なーーーーーーーーーーーんにもない。スターバックス☕も、マクドナルド🍔もない。クーラーの聞いているレストランない。ただゆっくりと時間が過ぎていくのを待っているだけ・・・・。💸TIME IS MONEY💰なんて誰がいったの。

そんなこんなで、とにかくバスターミナルの一番、風が入ってくるところでカンペチェ行きのバスを待ち

やっと来た!!!という事で、やっと落ち着いてカンペチェへ。時刻は午後の2時・・。

カンペチェについたのは夕方の7時を回った頃でした🌙

この日は、とにかくビールでも飲んでなきゃやってられない!ということで弊社でもよくご案内させていただく

CASA VIEJA カサビエハ】にて。キンキンの🍺ビールとカンペチェ名物【PAN DE CASON】サメのお肉を使ったパンデカソンという料理に舌鼓😋😋emoji325.gif

 

 

明日はBIG DAY🚌ずっと行きたかった【CALAKMUL遺跡】への大冒険が控えているのでこの日はこのままお開きに。

 

そして次の日!!いよいよ。カラクムル遺跡へ。

1931年にジャングルの奥地で見つかったマヤ文明最大といわれる遺跡群へ行き5時間!帰り5時間かけて行ってきました。まだまだ手つかずの自然が残るところということで、遺跡の敷地内でも野生の猿🐵の姿が見られたり。

運が良ければジャガー🐯に会えるかも・・・というTHE ジャングル!という遺跡にお邪魔してきました。

どんどこどんどこジャングルに進んでいきます。やっとゲートが!と思ってもそこから入り口までさらにジャングルの奥地を進み・・・

たどり着いたのが遺跡の入り口

 

確かに最大規模といわれるだけあって、建物が見えるまでもジャングルを進みます

そこで猿🐵🐵🐵!

 

時期によってはタランチュラなどもみられるそうです( ゚Д゚)ワァ

 

 

 

 

 

 

長ーい長いバスの旅🚌でしたが、やっぱりなかなか来られないだけあって達成感は十分にありましたemoji755.gif

 

カンペチェに帰ってから、その日はホテルでゆっくり過ごし🍺✨

楽しかった旅も最終日・・・。この日は午後の飛行機だったのでカンペチェ旧市街を見学することになりました。

 

要塞都市として知られるカンペチェですが、海賊からの侵略から街を守るために壁が築かれました

城壁沿いに散歩していると

 

 

どこからともなくヨーホーヨーホー♬と聞こえてくるような。

 

 

無料で入れる博物館の中には詳しい船の説明があり、細かくできたガレオン船の模型までありました。

 

 

いつもはテオティワカンやアステカの文明に感銘を受けていますが

やっぱりマヤ文明もおもしろいemoji199.gifemoji324.gifemoji325.gif

そして海やジャングルや自然に癒されてまたパワーアップできた旅でした。

古代文明もわからないことが沢山あってミステリーemoji192.gif☆彡

ひとそれぞれ見方が違います。もしかしたら、実はこうだったんじゃないか・・・・とあなたが思えば

それが新たな新説になる

 

まだまだ見所が沢山なメキシコですねemoji150.gif

ぜひ、ミステリーハンターになりきって沢山の遺跡に訪れてみてくださいね。

カンクンにラストサムライ現る!タコス屋エルボラーチョ

こんにちは、コルチョネーロです。icon_cool.gif

 

 

 

このメキシコには今、日本人が熱いんです。emoji580.gif

 

 

 

サッカー界では本田圭佑選手、

 

 

 

 

 

 

旅行業界では遂に雑誌デビューを果たしたこのコルチョネーロ。emoji201.gif

(地球の歩き方 リゾートスタイル 要チェックや!)

 

 

 

 

 

 

そして、先日もう1人のサムライを見つけました。emoji285.gif

 

 

 

 

ある日、カンクンの街中をタクシーで移動していると、

 

 

 

 

 

 

一瞬何か不思議なものを見た気が。

 

日本語?emoji287.gif

 

 

降りて戻ってみると、

 

 

 

 

 

そこには確かに日本語でエルボラーチョの文字、

 

そしてTACOS OISHIの文字が!emoji149.gif

 

 

 

恐る恐る入ってみると、

 

 

 

 

 

店の中から、こんにちは〜emoji8.gif

 

と甲高い元気な声で出迎えてくれたこの方。

 

 

 

 

 

店長のツバサさん。emoji200.gif

 

 

 

こちらのお店、

 

エルボラーチョは九州、福岡や東京で展開するメキシカン料理のレストランです。

 

そのエルボラーチョがタコスの本場メキシコに進出し、

 

海外第1号店がこのカンクンに去年オープンしました。emoji205.gif

 

 

 

本場のメキシコに日本人がタコスで店を出す、

 

そんなチャレンジ精神に感銘を受け、ならば是非食してみたい!emoji633.gif

 

 

 

まずはメニュー。

 

 

 

 

 

メキシコのタコス屋さんと同じくらいの値段。emoji209.gif

 

その中にKARAAGEの文字が!emoji286.gif

 

それは頂かなくては。

 

 

今回は私の大好きなBISTEKのチーズ入りタコスと

 

チョリソーと鶏肉のミックスのタコス

 

とKARAAGEを注文!

 

 

 

タコスは注文を受けてからトルティーヤを作る、手の込みよう。emoji632.gif

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一方でツバサさんは別の場所で炭火焼きでお肉を焼いています。

 

 

 

 

 

 

2人の阿吽の呼吸により、手早くタコスが作られていきます。emoji110.gif

 

 

 

テーブルには注文した飲み物と何とおしぼりが!

 

 

 

 

 

タコス屋さんでおしぼりなんて何と気の利くお店なんだ!emoji633.gif

 

流石ジャパニーズクオリティー。emoji755.gif

 

 

 

 

あっという間に注文したタコスがテーブルに運ばれて来ました。

 

 

 

 

 

こちらの一般的なタコスと比べると少し大きめボリュームたっぷりのタコス。

 

 

店内中央にトッピングが用意され、好きなだけ取れます。emoji341.gif

 

 

 

 

串カツの、ソースは一回だけ!のようなルールはありません。

 

 

中にはポテトサラダが!めちゃくちゃ嬉しい。

 

ご飯があれば何杯でもイケる。emoji199.gif

 

 

 

トッピングすると、見た目も美味しそう。

 

 

 

 

 

 

いざ実食!

 

 

 

これは〜

 

 

これは〜

 

 

たまらなく、

 

 

 

ウマイぞー!emoji199.gif

 

 

 

 

KARAAGEもOISHI!!emoji199.gif

 

 

 

一瞬気持ちが日本に帰りかけたほどの旨さ。emoji95.gif

 

恐るべしエルボラーチョ。

 

 

 

こちらのお店には日本人観光客よりも

 

地元のお客さんが多いそうで、

 

この日もメキシコ人のお客さんがMUY RICO!

(ムイ リコ スペイン語で、このタコス、ウマイぞー!)

 

 

 

 

 

 

と言っていました。emoji263.gif

 

 

 

地元の方にも愛されるタコス、

 

是非同じ日本人として訪ねてみたいですね。

 

 

 

 

 

場所はカンクンダウンタウンにあるメインストリートの

 

トゥルム通りにあるスーパーチェドラウイの横の道を道沿いに真っすぐ歩いて5分。

 

 

 

 

コバ通りにあるMITSUBISHIの販売店の目の前にあります。emoji205.gif

 

 

 

色んなところで、日本人頑張っていますね!

 

俺もそろそろ本気を出そーっと!emoji201.gif

 

 

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