メキシコ料理 - メキシコトラベルファクトリー ブログ

常夏のカンクンから・・・

いや、日本のほうが今は暑いですよね・・・

皆さん熱中症には、十分に気を付けてください

さて、、、

表題にもありますが、ジンベエザメスノーケルがピークシーズンです

今は北米の方々（アメリカ・カナダなど）のバケーションのおかげで、どこに行っても人がいっぱいですが・・・

ジンベエザメスノーケルもいつもゲストでいっぱいのようです

弊社MTFも「日本人ガイド同行」のジンベエザメツアーを始めております！！

そのガイドしている、SHOGOからの投稿です

こんなキレイなマリーナ（ほかのツアー会社ではあまり入ってない、綺麗なマリーナ）から出発！！

昨日の8/7はとても良い天気でした

少々波があるものの天候には恵まれ、ボートを1時間ほど走らせました。

すると・・・・・

現れました！！！

魚類で最大と言われている「ジンベエザメ」

何度見ても、スーパーエキサイトですね

今日の個体は、最大で９ｍぐらいかな？

乗ってきたボートと同じくらいの大きさ

光も差し込んで、きれいです！！！！

上のスノーケルの人に比べたら、ジンベエザメでかっ！！！

ジンベエスイムを楽しんだら、次は「イスラ・ムへーレス」へ・・・

ここで小一時間ほどスイミングとランチを楽しみます

ランチは、メキシコ料理である「セビーチェ」

これがうまいんですよね

パクチーが苦手な方はちょっと匂いが強いかもしれませんが、癖になるおいしさです

そいて港へ戻る・・・

ツアーは大体朝の6時半ホテルピックアップスタートで、戻るのは15時くらいです。

ジンベエザメスノーケルのシーズンも、残すところあと1か月・・・

ここを逃したら来年までありません。。。

SHOGOでした！！

こんにちはYAMAです～～～～～～～！

今回は、女性の方必見。

【憧れの海外ウェディング　カンクンバージョン】についてご紹介します！

海外ウェディングは、

大切な人に囲まれながら、プライベートなパーティを楽しんだり、
日本国内での挙式・披露宴の最中では撮れないような写真や動画を残すことができます！！

カリブ海特有の美しいエメラルドグリーンが広がるビーチや、

非日常的なホテルのロビーや

プールサイドなど、

ここメキシコでしか見ることができない絶景を “背景”に写真が残せるなんて、

とーーーーーっても贅沢じゃありませんか？？

ハネムーンと挙式を一緒にすることで、予算を抑えられるのも魅力のひとつ。
日本みたいに「誰を呼んで、、、誰を呼ばない、、、、」などの

煩わしさも不要なのもうれしい。

個人的には、一番の魅力は両親やお世話になった人に旅行をプレゼントできること！
だと思います。
やはり海外旅行となると「なにかキッカケ」がないと、重たい腰も上がらない・・・・。

そのキッカケを作るチャンスでもあります！

「お父さんとお母さんが二人で旅行なんて初めて」とか
「二人っきりの旅行なんて久しぶり♪」という声もちらほら・・・。

ちょっぴり恥ずかしがりの旦那様もきっと海外の解放的な雰囲気に絆され、

たくさんポーズをとってくれること間違いなしです～～～♪

ブログで魅力を伝えきれない語彙力のなさがとっても悔しいです・・・( ToT )
ので、どんな些細なことでも気になる方はお問い合わせください♪

ご紹介できるホテルもたくさんあるので、

お二人のお好みの会場をチョイスしてください♪

【オプショナルツアーのご案内♪】http://www.mexicotf.com/optour/

【カンクンの魅力を写真で紹介♪インスタグラム】https://www.instagram.com/mexicotf_since1991/

こんにちは！

メキシコシティー支店から、アサニータがお送りします♪

さて、今日はメキシコシティーのスタッフ全員で、

ホテルで開催された朝食会に参加してきました！

その名も、オアハカ朝食会！

そう、これはオアハカのいくつかのホテルと観光局が、

たくさんの人にオアハカに来てもらうために、

オアハカの魅力を現地旅行会社に向けて紹介するイベントなのです。

ホテルに到着すると、もうすでに会場入り口には、

オアハカの民芸品がずらりと並んでいました。

アルミの板を様々な杭で打って、

あっという間にお花を作ってくれる職人さんを発見！

こちらはオアハカの工芸品で、ジュエリーボックスなどが作られていました。

中でも素敵だったのが、お洋服！

民族衣装は時間をかけて丁寧に縫われており、

弊社スタッフも思わず買ってしまうような素敵なものばかり…

いよいよ入場！

会場の半分は朝食の用意がされていますが、

もう半分はオアハカから来られたホテルの関係者がずらり。

自分の名刺を渡して、パンフレットを受け取ります。

パンフレットにはおまけでチョコラテ用のチョコレートや、

中には民芸品のポーチやクロスなどが入っているものも。

チョコラテといえばオアハカで有名な飲み物で、

温めた牛乳にチョコラテ用のチョコレートブロックを溶かしたものです。

疲れた日に飲むと、ほっと一息リラックスできますよ^^♪

席について、いよいよプレゼンテーションがスタートします。

私たちはこの美味しそうなフルーツやエンチラーダ、

オアハカのチーズを頂きながらオアハカの魅力についてのお話を聞きました！

このチーズ、日本の裂けるチーズができた由来だという説もあるそうです！

オアハカの魅力の一つとして紹介されたものが、

パパロアパン地域の「パイナップルの踊り」です！

パパロアパンという地域は元々パイナップルづくりが盛んな地域で、

その豊作を祝うための踊りなのだとか。

このように、可愛らしい女の子たちが民族衣装に身を包み、

パイナップルを持って続々と登場します。

思わず弊社スタッフも「かわいい～！」と声をあげてしまいました。

私は初メキシコ！なので、もちろんオアハカにも行ったことはありませんが、

今回の朝食会に参加して、オアハカに行きたい欲がとっても高まりました！

7月後半にはオアハカで一番盛り上がる「ゲラゲッツァ」というイベントも開催され、

先ほどご紹介した「パイナップルの踊り」と合わせて、

たくさんの伝統芸能を楽しむことができます！

皆さんも、オアハカの魅力、堪能してみませんか？

以上、メキシコシティ支店より、アサニータがお送りしました(*’▽’)ﾉ”

Hola!

昨日に続いての更新、アサニータです

昨日はお休みを頂いて、メキシコ人の友人と、

メキシコシティ散策に出かけました！

まず向かったのはラ・カサ・デ・トーニョというポソレ屋さん。

メキシコ人は寒くなるとよくポソレ(スープ)を食べるそうですが、

こちらではポソレと一緒に様々な種類のメキシコ料理も楽しめます

ここでは、配られる注文票に数量を記入して店員さんに渡します。

まずはコロナで乾杯！

私はおすすめのポソレを頼みました。

ポソレはトマトベースのスープにトウモロコシを入れたもの。

ポップコーンが浸されているところを想像すると分かりやすいと思います。

それに加えてササミやレタスがどっさり！

先日のテオティワカンで辛い物の洗礼を受けた私には、

とっても優しい食事でした。

ポソレの奥に見えているのはサルサソース。

赤いトマトと緑色のトマトの2種類がベースに使われるのだとか。

手前右側はメキシコ料理でお馴染みのアボカドペースト、ワカモレです。

そのほかにもオアハカチーズや唐辛子風味のチキンが、

たっぷり入ったケサディージャや、

ポークの皮(パタ)をトルティーヤに乗せたトスターダス、

(※写真はイメージです！)

固いトルティーヤにポテト(パパ)が巻かれたフロータスなど、

たくさんのメキシコ料理を堪能しました！

最後はもちろんデザートでしめくくり！

牛乳で作られたプリンのようなフランを頂きました。

見た目はプリンそっくり！

だけど味は濃厚なチーズのようでした。

皆さんもぜひトライしてみてください！

お腹がいっぱいになった後はいざ、世界遺産の歴史保存地区へ！

Isabel la Catolica駅で降りて、歩くこと約10分

さあ、ダウンタウンへようこそ！と言われた目線の先には、

かつてはラテンアメリカ一の高さを誇ったラテンアメリカタワー！

そして、ベジャス・アルテス宮殿がありました！

残念ながら時間がなくて、今回は入館を断念…

また行くことがあればご紹介しますね！

続いて向かったのはソカロ広場。

ソカロ広場へ向かう途中、サンフランシスコ教会を発見

こちらは伊達政宗の命を受けた支倉常長がメキシコ訪問の際、

臣下と共に洗礼を受けた場所であるとかないとか…

にぎやかな大通りのすぐそばに建っているのにも関わらず、

中に入ると不思議な静けさに包まれたこの教会には、

地元のカトリック信者が集うようです。

そしていよいよソカロ広場へ！

左側にはメトロポリタン大聖堂、

(※写真はイメージです)

こちらは16世紀、アステカ王国を滅亡させた、

スペイン人のエルナン・コルテスによって造られた大聖堂です。

ゴシック、バロック、新古典主義といった建築様式が

混合した造りになっており、外側を見るだけでも楽しめます。

内部ではミサが行われており、お祈りをする人々でいっぱいでした。

そして正面には国立宮殿が広がるこの広場では、

伝統的なダンスを踊っている人も見られます。

そのあとはソカロ広場を後にし友人宅へ。

ビールもたくさん飲んでお腹いっぱい！

本日のおすすめビールはこちらです。

本当に刺激の多い国メキシコ！

シティ散策は楽しかったけど、やっぱり観光客を含めて、

本当に人が多いので、皆さんが行かれる際は、

持ち物などに十分お気を付けください！

さぁ、次はどこへ行けるかな～～。

以上、メキシコシティ支店からアサニータがお送りしました！

さてさて、食べ物好きな方ならのぞいて下さっているでしょう、カンクン食事情後編です。

そういえば幾らくらい食事代金を見てたらいいのか、

カンクンって物価はどうなのかしら、と気になった方。

メキシコペソ＝MXN

2018年1月31日データ  ① 1MXN=5.8円

(②成田空港での換金レートは 1MXN=7.8円)

日本円をMXNに両替した方は、②のレートで現地商品を計算してみて下さい。

大体、現地MXN価格に✖︎8をしたら日本円に相当しますね。

またカンクンは米ドルが使えますから…１USD= 18.5 MXN = 110円位（2018/2月/4日データ）

を目安としてお考え下さいませ。

例えば、マクドナルドのビックマックセット

(因みに「セット」では通じませんので、「コンボ」とオーダーして下さい) は、大体80MXN

スターバックスのカプチーノはトールサイズでおよそ65MXN(ホテル内や空港にあるスターバックスはこれより10MXN〜上乗せ)

この手の大手チェーン店は変わりがないですね。

ここから話を本題に戻して…カンクンで外食した時の平均は？

タコスで済ませた場合は、ビール1本含んで120MXNくらい。

こちらの日本食レストランに言ったら、400-600MXNあたり。

高級レストランに行けば、600-MXNとなってくるでしょうか。

そ　し　て　　今回ご紹介するのはこの高級レストランの中でも、

明日からまた仕事頑張ろう〜と思えるお値段なのですが、

驚きと楽しみが詰まった料理に出会えること間違いなし！

分子ガストロノミーなるジャンルを聞いた事がありますか？

日本でも数軒あるそうです。

今回は、メキシコ料理を特にユカタン料理を普段とは違う様子で楽しむことができる

Grand Oasis Sens ホテル内

BENAZUZAのご紹介をします。

そもそも、分子ガストロノミーはフランス生まれの新調理方法。

食材を科学的に解析し、そのまま食べる、ことはしないのです。

例えば、フォアグラを泡にして食べたりですね、視覚からの情報が頼りになりません。

新しいもの好きな方は是非。

お料理の数々がこちら。

真ん中が食べられるバラ。

モヒート

ポップコーンに見えるけれど…じゃないたべもの

コース料理の様になっていて、バーテンダーもウェイターさんも、口にする前に多くは語ってくれません。

「いかがでしたか？どんな味がしましたか？」ってな具合で、半ばクイズ大会です。

私なりの答えを出したり、分からないと言うとウェイターさんがとても嬉しそうだったのも印象的です。

騙されるのが、楽しい！

私はよく食べる方ですけれど、本当にお腹がはち切れそうでした。

一品一品のサイズは小ぶりですが、26品のドリンクと料理が出てきます。

その他ドリンクメニューは別であるようですが、

ペアリングワインといって料理との相性の良いワイン3種を今回

は別にオーダーしました。全てメキシコ産のワインです。

メキシコの料理初体験の方には、一度で様々なメキシカンエッセンスを体験出来るし、

メキシコ在住の方も、え、これがあの？あれがそうなるの？！

という驚きが溢れているはずです。

メキシコの定番デザートがこんなことに！

個人的に、メキシコのエレガントレストランに行くと帰り際に花を下さるのが嬉しい所。

美味しい、楽しいってしあわせ。

気になった方、カンクンでお会いしましょう！

MARIANELLA